Sirip Hiu atau Shark Fin, mungkin anda sering mendengan bahan masakan yang satu ini, dan tetapi tidak semua orang berpikir bahwa ini adalah sirip ikan hiu asli yang langsung di ambil atau di potong dari hiu itu sendiri.
tetapi tahukah anda bahwa Sirip ikan hiu adalah salah satu bahan masakan atau makanan yang telarang dan dikecam oleh banyak pihak atau orang orang yang masuk dalam organisasi pecinta hewan? ya ini memang adalah salah satu bahan masakan yang tergolong sangat kejam dan jahat dalam proses pengambilannya.
tahukah anda bahwa ada puluhan ribu ataupun jutaan ikan hiu mati sia sia hanya untuk di ambil sirip nya saja? ya ini memang terdengar sangat kejam karena para penjahat pengepul atau pencari sirip ikan hiu akan menangkan ikan hiu hidup hidup atau jika di haruskan, mereka akan membunuh seekor ikan hiu remaja yang ukurannya belum terlalu besar hanya untuk mereka potong bagian sirip nya saja lalu membuang ikan hiu tanpa sirip itu kembali ke laut dan mereka akan mati perlahan tenggelam di dasar laut dengan kehabisan darah dan menjadikan mereka santapan bagi ikan ikan pemakan daging lainnya.
mereka akan mati sia sia di tangan manusia manusia serakah yang dengan kejam membunuh mereka secara perlahan hanya untuk di ambil sirip mereka, padahal mereka tahu bahwa sirip adalah salah satu bagian terpenting dari kehidupan ikan, tanpa sirip ini para ikan tidak akan mungkin dapat berenang dengan indah layaknya yang kita tonton di lautan ataupun di akuarium.
hiu adalah salah satu predator tingkat atas di siklus kehidupan di laut, karena mereka adalah ikan yang dapat bertumbuh hingga ukuran yang sangat besar dan memiliki umur yang sangat panjang serta didukung dengan gigi gigi tajam yang tertanam di sekeliling mulut mereka untuk mencari mangsa ikan lain atau merobek daging mangsanya untuk mereka jadikan makanan.
tetapi di tangan manusia manusia kejam ini, ikan hiu bukanlah ikan yang eksotis dan berbahaya, ikan hiu adalah penghasil uang besar bagi mereka, dan mereka juga tidak akan pernah perduli peran hiu di ekosistem nya dan juga lingkungan laut.
itu sebabnya sirip ikan hiu adalah salah satu bahan makanan paling di kecam di dunia sebab selain ini ilegal mereka juga melakukannya dengan cara yang sangat tidak manusiawi dan tidak wajar.