Siapa sih yang tidak suka dengan makanan laut satu ini ? ya lobster , adalah hewan yang masuk kedalam crustacea yang memiliki kulit yang keras , lobster juga bersifat nokturnal dan melakukan proses dalam menganti kulit, lobster merupakan salah satu bahan pangan bahari yang sangat disukai oleh berbagai kalangan di seluruh dunia karena memiliki daging yang tebal dan juga gurih , beberapa daerah di indonesia seperti Aceh , Lombok , Yogyakarta , Cilacap dan juga Gersik , banyak berbagai cara dalam mengkonsumsi nya , kamu bisa merebusnya , dikukus , dijadikan isian sandwich , di panggang dan masih banyak lagi .
lobster merupakan sumber makanan yang kaya dengan tembaga , zinc , selenium , fosfor , vitamin B12 , vitamin E , magnesium , mempunyai sedikit asam lemak omega-3 . Ini lah beberapa manfaat dari mengkonsumsi daging lobster seperti :
– mungkin di satu satu sisi udang , lobster , kepiting memiliki kandungan kolestrol yang sangat ditakuti oleh penderita kolestrol tinggi , akan tetapi ke tiga makanan ini juga mengandung omega-3 yang dapat menetralisir kolestrol jahat
– menurut ilmuan NIAAA , asam lemak omega-3 yang terdapat dalam daging lobster , terbukti bisa menurunkan implusivitas , agresi dan depresi untuk orang dewasa , sedangkan untuk anak-anak kekurangan selenium merupakan faktor yang bisa menyebabkan terjadinya gangguan attention deficit hyperactivity jadi pastikan kebutuhan selenium pada anak anda tercukupi
– selain kandungan vitamin , lobster juga kaya akan mineral yang di perlukan tubuh untuk menjaga kesehatan saraf , membentuk sel darah dalam tubuh , dan meningkatkan kekebalan imun pada tubuh , lobster merupakan salah satu makanan dimana memiliki kadar mineral tembaga paling tinggi , dalam tubuh biasanya tembaga akan tersimpan dalam hati , otak , ginjal , jantung dan otot
– mineral mendukung fungsi kelenjar tiroid yang sehat , sedangkan selenium sebagai antioksida yang akan membantu kelenjar tiroid menyerap dan juga memetabolisme kan hormon dalam tubuh , jadi bagi penderita tiroid akan merasa membaik ketika meningkatkan asupan selenium mereka
– protein yang terdapat dalam daging lobster akan membantu meningkatkan asupan energi sehari-hari
– bisa meningkatkan aktivitas otak karena mengandung omega-3 dan zinc
– kandungan omega-3 rantai panjang atau eicosapentaenoic dan docosahexaenoic bisa memberi efek melawan sel kanker